Cocos nucifera L. (Kelapa Gading)

 

 

 

KLASIFIKASI TANAMAN KELAPA GADING

  1. Kingdom : Plantae
  2. Divisio : Spermatophyta
  3. Subdiviso : Angiospermae
  4. Class : Monokotiledon
  5. Ordo : Arecales
  6. Famili : Arecaceae
  7. Genus : Cocos
  8. Spesies : Cocos nucifera var. eburnea Blume (Kelapa Gading)

 

 

 

MORFOLOGI TANAMAN KELAPA GADING

1. Akar

           Kelapa Gading berakar serabut terdiri atas serabut utama yang tumbuh secara vertikal dan horizontal. Akar utama memiliki diameter sekitar 10 mm.Serabut primer akan bercabang membentuk akar sekunder yang arah pertumbuhannya ke atas dan ke bawah. Selanjutnya, akar sekunder akan tumbuh lagi menjadi akar tersier.

 

 

2. Batang

           Batang pohon kelapa berbentuk ramping lurus, ketinggian 10 – 14 m dan dapat mencapai ketinggian 25 atau 30 m. Batang  tegak beruas-ruas namun bila sudah tua tidak terlalu tampak, kulit tebal, permukaan kulit batang kasar, khas tipe monokotil dengan pembuluh menyebar (tidak konsentrik), berkayu. Memiliki pangkal pelepah daun yang melekat kokoh dan sulit terlepas meskipun daun telah kering dan mati. Pada tanaman kelapa gading berkas pengangkut kolateral tertutup,tanaman ini berkambium,dan pembuluh angkut tersebar,dan tidak bercabang.

 

 

3. Daun

           Daun tersusun secara majemuk,daunnya menyebar disekeliling hingga kisaran lebar 15-25 kaki. Daunnya berpelepah/bersirip genap dengan panjang mencapai 2 – 3 m. Daun umumnya tumbuh pada bagian apek batang, daun muda akan tumbuh tiga atau empat minggu sekali. Pelepah pada tangkai daun pendek, duduk pada batang, warna hijau kekuningan,tepi daun rata,pangkal daun tumpul,ujung daun lancip,dan permukaan daun halus.

 

 

4. Bunga

           Setelah tanaman berumur 5 atau 7 tahun, setiap titik tumbuh dau kemungkinan menghasilkan bakal bunga. Bunga yang baru muncul akan berwarna putih dan lama kelaman menjadi diingat. Bunga tanaman kelapa gading bunga majemuk.  Bunga terdiri atas bunga jantan dan bunga betina. Bunga jantan berbentuk lonjong memanjang, sedangkan bunga betina agak membulat.Bunga tersusun majemuk pada rangkaian yang dilindungi oleh bractea terdapat bunga jantan dan betina, berumah satu, bunga betina terletak di pangkal karangan, sedangkan bunga jantan di bagian yang jauh dari pangkal. Bunga berbentuk tandan dengan perhiasan bunga berjumlah kelipatan 3.

 

 

5. Buah

           Buahnya bulat berbentuk kerucut.Buah kelapa gading buah dalam tandan,buah kelapa gading tersusun dari mesokarp berupa serat yang berlignin, disebut sabut, melindungi bagian endokarp yang keras (disebut batok) dan kedap air; endokarp melindungi biji yang hanya dilindungi oleh membran yang melekat pada sisi dalam endokarp,berwarna kuning, berukuran kecil,daging buah berwarna putih dan endosperm berupa cairan berwarna bening agak keruh.Endospermium berupa cairan yang mengandung banyak enzim, dan fase padatannya mengendap pada dinding endokarp seiring dengan semakin tuanya buah; embrio kecil dan baru membesar ketika buah siap untuk berkecambah (disebut kentos).Daging buah kelapa berwarna putih dengan tebal 8-15 mm. Air buah kelapa gading rasanya manis.

 

 

6. Biji

            Kentos atau tombong merupakan cikal bakal pembentukan tunas kelapa. Kentos kelapa bentuknya bulat dan terletak di dalam daging buah kelapa yang sudah tua. Berwarna putih kekuningan. Biji kelapa gading  berkeping satu,ukuran biji kecil. Kentos aman untuk dikonsumsi, baik dimakan mentah begitu saja ataupun diolah menjadi sayur.

 

 

 

 

HABITAT TANAMAN KELAPA GADING

           Tanaman ini dapat tumbuh dengan baik pada ketinggian 900 m dpl. Tanaman ini memerlukan sinar matahari penuh untuk tumbuh dengan baik. Sangat beradaptasi dengan kandungan garam (salinitas) pada tanah, oleh karena itu banyak ditemui pada tepi pantai. Sangat dikenal masyarakat dapat berdaptasi pada berbagai kondisi lingkungan. Di kota yang penuh dengan polusi udara, drainasi yang kurang baik, serta pencemaran bahan kimia yang tinggi,   tanaman ini dapat tumbuh dengan  baik. Jika tidak ditanam pada lahan yang sesuai dengan habitatnya, pohon kelapa gading biasanya akan tumbuh secara tidak sempurna.

 

 

 

REPRODUKSI TANAMAN KELAPA GADING

 

     

 

          Reproduksi kelapa gading yaitu reproduksi ganda. Fase pertumbuhan pohon kelapa adalah diawali dengan buah yang telah mengering akan membentuk tunas yang akan tumbuh menjadi batang dan daun kelapa keatas dan akan membentuk akar kebawah hingga pohon tersebut dapat tumbuh tinggi

 

 

 

BUDIDAYA TANAMAN KELAPA GADING

          Kelapa gading sudah dapat berbuah pada umur 3 - 4 tahun. Jadi lebih cepat apabila dibandingkan dengan kelapa biasa yang baru berbuah pada umur 6 - 8 tahun. Namun sayang,setelah berumur 15 tahun kemampuan berbuahnya sudah habis.

a. Penyiapan Tanah Untuk Menamam Kelapa Gading.

          Supaya dapat menanam kelapa gading dengan baik, pilihlah bagian kebun anda yang letaknya paling tinggi, supaya anda dapat mempunyai lubang penanaman yang cukup dalam (dan tebal) tanahnya. Tanah yang tebalnya kurang dari satu meter dan tanah yang tergenang air berhenti selalu menghambat pembentukan akar-akar. Padahal tanaman kelapa gading sangat membutuhkan air yang tidak mandek (berhenti). Hal ini dapat terpenuhi kalau kelapa gading ditanam di tanah yang cukup dalam, cukup gembur dan subur. Kalau kebutuhan ini tidak dapat terpenuhi, maka kelapa gading ini pertumbuhan akar-akarnya tidak akan sempurna, maka daunnya akan menguning, bunga-bunganya akan rontok buahnya kurang dan permasalahan-permasalahan lain akan timbul.

b. Penanaman Bibit Kelapa Gading.

          Sebelum menanam bibit (biji) kelapa gading di tempat penanaman yang tetap, semaikanlah dulu penanamannya yang diberi pelindung secukupnya. Bibit kelapa gading yang bagus, apabila biji-biji kelapa gading itu dikocok-kocok dekat telinga, akan jelas sekali berbunyi nyaring airnya. Letakkan bibit kelapa gading itu mendatar dan tutuplah dengan tanah sedalam kira-kira 3/4 bagian dari buah itu. Setelah itu kemudian sebaiknya ditutup dengan jerami atau rerumputan kering supaya tunas yang nanti muncul tidak akan menderita karena teriknya sinar matahari dan kering layu. Sebaiknya menyemaikan bibit kelapa gading ini pada akhir musim kemarau, supaya beberapa bulan kemudian apabila biji itu bertunas dan dipindahkan ke tempat penanamannya yang tetap, sudah berada pada permulaan musim hujan. Jadi dapat tumbuh dengan pesat.

c. Pemindahan Bibit Kelapa Gading

          Biasanya setelah dua bulan, biji itu akan bertunas dan beberapa bulan kemudian kalau sudah ada daun-daun yang terbentuk sebanyak 4 helai, bolehlah dipindahkan ke tempat penanamannya yang tetap. Waktu pemindahan yang paling baik ialah pada permulaan hujan tadi. Namun sekitar 3 bulan sebelumnya anda harus sudah mempersiapkan lubang penanamannya terlebih dahulu, yang berukuran 50 X 50 X 50 cm. Apabila ingin menanam pohon kelapa gading lebih dari satu pohon, galilah lubang penanaman dengan jarak 7 meter, antara masing-masing lubang. Setelah tanah galian ini diangin-anginkan di pinggir lubang selama 3 minggu, campurlah lapisan atas yang hendak dikembalikan ke dalam lubang lagi itu dengan pupuk kandang sapi kering yang sudah dingin, sebanyak satu kaleng minyak tanah 20 literan.

d. Pemeliharaan Tanaman Kelapa Gading

          Pada saat tanaman kelapa gading ini muda, kadang-kadang akan diserang cendawan Paslalozzia, yang akan mengakibatkan daun-daun menjadi blorok. Semprotlah dengan 0,5 % Shell Coppoi Fungicide, 50 % Cu.WP, sebagai penjagaan. Sebaiknya penyemprotan ini diulangi 2 - 3 kali, dengan jarak antara 2 bulan. Apabila kelapa gading sudah berumur 2 tahun, tanah sekitarnya perlu ditutup dengan cara ditanami dengan tumbuh-tumbuhan penutup tanah yang tidak mengganggu, seperti Sikejut (Mimosa invisa), dan lain-lain. Perawatan selanjutnya hanya berupa penyiraman-penyiraman rerumputan sekitar batang supaya bersih tanahnya dicangkul di sana sini yang masih terbuka diantara tumbuh-tumbuhan penutup tanah tadi. Namun apabila penutup tanah tadi memang sudah bagus, maka rerumputan liar yang mengganggupun biasanya tidak dapat tumbuh. Biasanya setelah berumur 3 tahun, tanaman kelapa gading akan berbunga, mulailah ia akan diserang bermacam-macam hama serangga. Namun sebelum hama tersebut meraja lela, sebaiknya anda turun tangan mencegah serangga dengan penyemprotan insektisida seperlunya. Serangga yang biasanya menyerang kelapa gading dapat dicegah dengan semprotan 2 % Dieldrin 50 % W.P. dan penyemprotan ini harus dilakukan secara teratur tiap dua bulan sekali sampai buah-buahnya nampak jelas sudah jadi buah betul yang besar-besar dan tidak rontok.

e. Pemetikan Hasil Buah Kelapa Gading

          Saat terbentuknya buah itu sangat penting untuk diingat-ingat, supaya kelak kalau mau memetik buahnya tidak terlalu awal atau terlambat. Biasanya setelah sekitar 10 bulan (dihitung dari saat pembentukan buah). Tibalah saatnya yang paling tepat untuk memetik buah kelapa gading. Pada saat ini buah kelapa gading mempunyai daging yang paling tebal.

 

 

 

MANFAAT TANAMAN KELAPA GADING

a. Ekonomi

1) Daun Kelapa

  1. Dirangkai menjadi hiasan janur dan dekorasi pada acara adat maupun kontemporer.
  2. Dapat dianyam jadi sarang ketupat, tempat buah, dan keranjang sampah, kipas, sandal, tas tangan, dan topi.
  3. Tulang daun kelapa dapat menjadi bahan baku sapu lidi 
  4. Pucuk daun kelapa dapat dibuat jadi makanan seperti asinan.
  5. Manggar atau pangkal pelepah daun kelapa dapat dimanfaatkan untuk membuat ragi dan gula.

2) Daging buah kelapa

  1. Dijadikan santan untuk membuat sayur, soto, gulai, rendang, dan ragam hidangan lain.
  2. Dapat dikerok, diparut, dan dikeringkan menjadi bahan baku makanan ringan dan minuman.

b. Kesehatan

1. Daging buah kelapa

          Satu buah daging kelapa mengandung sekitar 77 kalori, 1,4 gram protein, 3.6 gram lemak, 10 gram gula, 257 gram kalium, dan 6 miligram vitamin C.Sehingga wajar banyak yang menjadikan buah kelapa sebagai asupan nutrisi yang menyegarkan. Berikut manfaat nya:

a) Menjaga kesehatan pencernaan.

b) Menurunkan tekanan darah tinggi.

c) Mengurangi lemak perut

d) Mencegah batu ginjal.

e) Minyak dari daging kelapa sebagai larutan antiseptik dalam obat kumur.

f) Meningkatkan daya tahan tubuh.

2. Air kelapa

           Air kelapa sudah terkenal mengandung berbagai nutrisi penting bagi tubuh. Dipercaya khasiatnya yang baik untuk kesehatan. Berikut manfaatnya:

  1. Membantu menjaga pola makan (diet) dengan meningkatkan metabolisme tubuh, membatasi rasa lapar, mengubah lemak jadi massa otot, dan membantu fungsi tiroid dalam menurunkan berat badan.
  2. Memenuhi kebutuhan vitamin B.
  3. Alternatif minuman sehat dan minuman isotonik.
  4. Memperlancar pencernaan.
  5. Menetralisir racun.
  6. Mencegah batu ginjal dan memperbaiki sirkulasi darah.
  7. Mengobati penyakit chikungunya, membunuh parasit giardia lamblia, dan membantu proses penyembuhan kolera.
  8. Mengatasi mabuk kendaraan.
  9. Mencegah osteoporosis
  10. Meningkatkan energi.
  11. Menghidrasi kulit dan lebih bercahaya.
  12. Melindungi dan menjaga elastisitas kulit.
  13. Menetralisir racun dalam tubuh.
  14. Mengatur tekanan darah, gula darah, dan kolesterol.
  15. Menjaga kesehatan ginjal.
  16. Baik untuk ibu hamil dan janin.
  17. Meningkatkan vitalitas pria.
  18. Menjaga kesehatan jantung.
  19. Mengatasi demam dan pusing.
  20. Mencegah penuaan dini.

3. Minyak kelapa

  1. Meningkatkan imunitas tubuh.
  2. Mengendalikan diabetes.
  3. Membantu menguatkan gigi.
  4. Mempercepat proses penyembuhan luka.
  5. Melawan infeksi dan virus.
  6. Mencegah masalah jantung 

c. Industri

         Kelapa merupakan tanaman multiguna karena seluruh bagian tanaman ini bermanfaat bagi kehidupan manusia serta memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi. Produk-produk yang dapat dihasilkan dari kelapa, antara lain virgin coconut oil (VCO), minyak goreng, bahan kosmetik, farmasi, asap cair, briket, dan nata de coco.Selain itu terdapat manfaat sabut kelapa yaitu pada umumnya masyarakat menjadikan sabut kelapa sebagai bahan pembuatan tali, bahan industri karpet, boneka, keset dan lain sebagainya.Selain itu, sabut kelapa juga bisa dijadikan sebagai media tanam atau biasa disebut cocopeat. Serta diubah jadi scrubber, untuk membersihkan peralatan dapur, hingga sapu lantai. Selain itu manfaat pohon kelapa yang diambil dari batok kelapa atau tempurung kelapa. Bagian dalam dengan tekstur keras yang menjaga daging dan air kelapa. Kegunaan yang kerap ada di kehidupan sehari-hari, seperti:

  1. Sebagai alat peraga edukatif ataupun cindera mata.
  2. Bahan baku pembuatan arang aktif.
  3. Tepung dari batok kelapa untuk bahan baku kabel listrik.
  4. Batok diolah jadi filter rokok.
  5. Bahan kerajinan tangan, gayung, sendok, tas dan sebagainya.

         Manfaat pohon kelapa selanjutnya diambil dari batangnya. Batangnya yang kokoh memiliki tekstur yang kasar dan dan berserat. Kayu dari pohon kelapa memiliki sifat fisik yang variatif, terutama untuk kerapatannya, berikut manfaat batang:

  1. Ekstrak batang pohon kelapa untuk bahan pembuatan kertas.
  2. Pengganti kayu konstruktif. Batang kelapa dengan kerapatan tinggi bisa diolah untuk pembuatan furnitur, komponen bangunan rumah, hingga balok lantai.
  3. Sumber energi untuk pembuatan arang dan kriket.

d. Lingkungan/Ekosistem

  1. Akar tumbuhan kelapa baik dalam mencegah abrasi
  2. Mencegah banjir
  3. Serta pemecah gelombang pantai.

 

 

 

SUMBER

Lingkungan SMA Negeri 7 Purworejo

https://kehati.jogjaprov.go.id/detailpost/kelapa-gading

https://clararchita77.wordpress.com/2014/03/31/kelapa-gading-flora-identitas-kota-ngayogyakarta/

https://manfaat.co.id/manfaat-kelapa-gading

http://iphotome.blogspot.com/2013/01/kelapa-gading.html?m=1

http://www.tukang-taman.id/2017/01/pohon-kelapa-gading-jual-pohon-kelapa.html

http://belajar-di-rumah.blogspot.com/2015/03/sistem-perakaran-tumbuhan.html?m=1

https://www.gbif.org/species/2735117 

 

 

 

Guru Pembimbing: Dra. Asiyah

Konten: Anindya Kartika Prabowo (X MIPA 5)

Editor: Zahra Aptari

Admin: Risang Palgunadi, S. Hum.; Sophia Saphira

 

TA 2021/2022